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Chá
'turbina' sistema imunológico
Giovana
Girardi
Beber chá
pode aumentar a capacidade do sistema imunológico em combater infecções.
Essa é a constatação de uma pesquisa norte-americana publicada em
abril na revista 'PNAS' com pessoas não habituadas a tomar chá. Elas
foram levadas a tomar entre cinco e seis xícaras da bebida por dia
durante duas semanas e depois desse período apresentaram uma maior
resistência a infecções bacterianas.
Os
cientistas descobriram que uma substância presente nos chás preto e
verde, a L-teanina, ao ser quebrada no fígado, tornando-se etilamina,
amplia a capacidade do sistema imunológico. Para comprovar esse efeito,
os pesquisadores retiraram amostras de células-T dos pacientes
envolvidos e as colocaram em contato com a etilamina. As células
expostas multiplicaram em dez vezes a sua capacidade de combater bactérias
enquanto que as células não expostas não realizaram nenhum ataque às
bactérias.
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