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França alerta sobre riscos ao
abrir ostras
Ansioso por demonstrar trabalho após ter sido duramente criticado em
agosto ao não prevenir a população contra uma grande onda de calor, o
serviço nacional de saúde pública da França emitiu um alerta hoje
sobre os riscos de se abrir uma ostra. "Muitas lesões graves ocorrem
quando se abrem as ostras, que são particularmente consumidas em grande
quantidade durante as festividades de fim de ano", afirma em
comunicado o Serviço Nacional de Saúde francês.
Segundo o SNS, cerca de 2 mil pessoas se cortam anualmente ao tentar
abrir ostras, 800 delas entre dezembro e janeiro. Cerca de 20% dos
acidentes necessitam de atendimento hospitalar. "Sempre que for possível,
deve-se impedir estes acidentes, tomando precauções simples",
alerta o SNS. "Sente-se confortavelmente com uma faca para ostras e o
método adequado para abri-las e proteja as mãos, ou peça a um vendedor
de ostras que as abra".
Os franceses consomem milhares de ostras, muitas delas cultivadas na
costa oeste do país, durante o Natal e nas festas de ano-novo. As
autoridades francesas têm advertido a população sobre os riscos de
enchentes e ondas de frio, assim como epidemias de gripe, depois de terem
falhado na prevenção de uma onda de calor que matou 15 mil pessoas em
agosto, principalmente, idosos.
Reuters
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