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Dieta
de Atkins inibe apetite, diz pesquisa
A controvertida e popular dieta do Dr. Atkins
funciona por razões que seu próprio criador pode não
ter entendido totalmente. Uma série de experiências
científicas mostrou que embora a dieta permita que
as pessoas comam os alimentos gordurosos e protéicos
que desejarem, elas acabam ingerindo tão poucas
calorias tanto as pessoas que adotaram dietas pouco
calóricas.
E a razão para isso, de acordo com recente
pesquisa, é que a quantidade de proteína que a
dieta recomenda age como um inibidor de apetite.
Carne, peixe e ovos na dieta de Atkins controlam
a fome e evitam que as pessoas consumam sua
quantidade usual de calorias.
A teoria por trás da dieta de Atkins é que ao
reduzir o consumo de alimentos ricos em amido, como
batatas, pão e macarrão e passando a ingerir
principalmente alimentos ricos em proteína e
gordura como carne, ovos e queijo o indivíduo pode
comer o quanto quiser e ainda perder peso.
Atkins disse até que não há necessidade de se
preocupar com calorias.
BBC Brasil
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