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Por que as flores têm
perfume?
Como todo ser vivo, ao longo de sua evolução as
plantas desenvolveram características que facilitam sua sobrevivência.
A cor e o perfume das flores são um bom exemplo disso. “O
perfume age como chamariz para agentes polinizadores como
mariposas, moscas e outros insetos. Atraídos pelo odor, que
insinua a possibilidade de encontrar alimento, eles acabam
pousando na flor, que é nada menos que o órgão reprodutor das
plantas chamadas angiospermas”, explica a botânica Nanuza
Menezes, da Universidade de São Paulo. Ao pousar em diversas
flores, esses insetos carregam o pólen de uma para outra,
fecundando-as. Os perfumes, por sua vez, são produzidos por
tecidos glandulares chamados osmóforos, localizados nas pétalas
da flor ou em sua sépala (parte do cálice exterior). Essas glândulas
soltam mínimas quantidades de óleos voláteis – isto é, que
evaporam com facilidade –, que são os responsáveis pelo odor
exalado. Há também flores que, em vez de perfume, produzem
odores fétidos – como o de carne podre – para atrair moscas,
quando são elas que cumprem o papel de polinizador.
Superinteressante
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